נודלס עוף בחמאת בוטנים וצ'ילי

אופן ההכנה

1. 1

   חותכים את העוף לקוביות ומכניסים לקערה עם הסויה, הפלפל, פתיתי הפלפל החריף, השום המגורר והג'ינג'ר המגורד. מערבבים עד לשילוב מלא, מוסיפים סודה לשתייה ועמילן תירס ומערבבים שוב עד שהעוף מצופה.

2. 2

   בקערה נפרדת מערבבים סויה, צ'ילי קריספ, חומץ אורז, שמן שומשום, סוכר חום, חמאת בוטנים ושן שום מגוררת, עד לרוטב חלק וקרמי.

3. 3

   צורבים את העוף במחבת עם 2 כפות שמן קנולה, 2-3 דקות מכל צד, עד שהוא זהוב ומבושל לגמרי. מעבירים בצד.

4. 4

   מבשלים את הנודלס 1-2 דקות פחות מהמוזכר על האריזה, כך שיישאר מעט לא מבושל לגמרי.

5. 5

   פורסים את הבצלים הירוקים ומפרידים בין החלק הלבן לירוק. קוצצים דק את 2 שיני השום.

6. 6

   באותה מחבת של העוף מוסיפים את החלק הלבן של הבצל ואת השום על אש בינונית-נמוכה. מערבבים כ-30 שניות עד שהניחוח עולה, ואז מוסיפים את החמאה בלי לשרוף. מגרדים את שאריות הצריבה מתחתית המחבת בזמן שהחמאה נמסה.

7. 7

   מוסיפים שפריץ ממי הבישול של הנודלס, ואחר כך את הנודלס המבושל, תערובת הרוטב ו...

צילומי המסך המקוריים