המתכונים שלי

תמונה

החלפת תמונה

פרטים

שם המתכוןשם מקוריתיאור קצרקטגוריהתגיות (מופרדות בפסיק)

הכנה (דק׳)בישול (דק׳)מנות

מצרכים

כותרת

אופן ההכנה

הערות

מקור

צילומי מסך

טקסט מקורי (משמש לחיפוש)

צלעות תירס ממכרות לאירוח הבא שלכם. מצרכים: לצלעות תירס (24 יחידות): 3 קלחי תירס טרי צהוב/לבן (עדיפות לתירס מתוק במיוחד), 25 גרם חמאה מומסת, 2 כפות מיונז (ממליצה להשתמש במיונז הצרפתי MAILLE), מלח, פפריקה מתוקה או מעושנת (או גם וגם). להגשה: צ'ילי גרוס, למי שרוצה חריף; פרמזן או גבינה קשה אחרת מגורדת; ליים/לימון. שלבי הכנה: 1. חותכים בזהירות בעזרת סכין גדולה וחזקה את הקלחים: חוצים באמצע, כל חצי מעמידים כשהחלק החתוך מונח על קרש החיתוך וחותכים לארבעה רבעים. 2. מחממים תנור ל-190 מעלות (חום עליון ותחתון). 3. מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה (למטה הסבר למי שמשתמש באייר פרייר). 4. מניחים את התירסים, מברישים בחמאה מומסת ומיונז, מטבלים במלח ופפריקה. 5. מכניסים לתנור לרבע שעה, לאחר רבע שעה מוציאים להברשה נוספת בחמאה. 6. מכניסים לתנור ל-45 דקות נוספות או עד שהתירסים מתעגלים וגרעיני התירס נפרדים זה מזה. 7. מומלץ להגיש עם מעט צ'ילי גרוס מעל, פרמזן מגורד ופלח ליים בצד. *מי שמכין באייר פרי: מניחים על גבי התבנית ללא נייר אפייה, מכניסים על מצב טיגון באוויר 200 מעלות ל-8 דקות, מוציאים להברשה נוספת בחמאה, מכניסים לעוד 6 דקות או עד שהתירסים מתעגלים וגרעיני התירס נפרדים זה מזה. בתאבון!