→
עריכת מתכון
⚙️
+ מתכון
תמונה
החלפת תמונה
הסרת תמונה
פרטים
שם המתכון
שם מקורי
תיאור קצר
כנפי הודו מבושלות ומטוגנות, מקופצות ברוטב סויה, דבש וצ'ילי מתוק עד שהרוטב מסמיך ונדבק. מנה עיקרית מלאת טעם.
קטגוריה
ללא
🍳 ארוחות בוקר
🍲 עיקריות
🍚 תוספות
🥗 סלטים
🥣 מרקים
🥖 מאפים ולחמים
🍰 קינוחים
🥨 נשנושים
🥤 משקאות
תגיות (מופרדות בפסיק)
הכנה (דק׳)
בישול (דק׳)
מנות
מצרכים
✕
✕
✕
✕
✕
✕
✕
✕
✕
✕
✕
+ מצרך
+ כותרת
אופן ההכנה
1
מנקים את הכנפיים וחוצים אותן באמצע על העצם.
✕
2
שמים את כל הכנפיים בסיר וממלאים מים עד לכיסוי ועוד 2 ס"מ, ומביאים לרתיחה.
✕
3
מנמיכים את האש ומבשלים עוד 5 דקות.
✕
4
מסננים מהמים ונותנים לכנפיים להתקרר.
✕
5
מפזרים על הכנפיים מלח, פלפל וקמח ומערבבים היטב עד שהכנפיים מצופות בקמח.
✕
6
מחממים שמן קנולה לטיגון עמוק. כשהשמן חם מכניסים את הכנפיים, מטגנים 3 דקות ומוציאים לקערה.
✕
7
שופכים למחבת גדולה את רוטב הסויה, הדבש ורוטב הצ'ילי המתוק ומערבבים קלות. מביאים לרתיחה עד שהכול מבעבע יפה. מכניסים את הכנפיים ומתחילים להקפיץ ולערבב.
✕
8
מפזרים מעל את השומשום וממשיכים להקפיץ ולערבב עוד 4 דקות, עד שהרוטב מסמיך ונדבק לכנפיים.
✕
9
מגישים עם פרוסות בצל ירוק מעל.
✕
+ שלב
הערות
במקור רשימת המרכיבים הכילה שיבושים ("זכוכית" ו"משקפיים" במקום כוס), ולכן הכמויות פורשו כך: 1/4 בקבוק זכוכית של רוטב צ'ילי מתוק (290 מ"ל), 1/2 כוס שמן, 2 כוסות מים. זמן הבישול במקור מופיע כ-0, ולכן לא צוין.
מקור
טקסט מקורי (משמש לחיפוש)
כנפיים חריפות-מתוקות. כנפיים, מישהו יכול לסרב להן? בטח לא ברוטב הזה. מצרכים: 1 קילוגרם כנפי הודו, 1/4 כוס רוטב סויה קלאסי אסם, 1/4 זכוכית רוטב צ'ילי מתוק 290 מ"ל, 3 כפיות דבש, 2 כפות קמח לבן, 1 כפית מלח, 1/2 כפית פלפל שחור, 1/2 זכוכית שמן קנולה, 2 משקפיים מים, 3 כפות שומשום, 3 כפות בצל ירוק. הוראות: 1. מנקים את הכנפיים וחוצים אותן באמצע על העצם. 2. שמים את כל הכנפיים בסיר וממלאים מים עד לכיסוי ועוד 2 ס"מ, מביאים לרתיחה. 3. מנמיכים את האש ומבשלים עוד 5 דקות. 4. מסננים מהמים ונותנים לכנפיים להתקרר. 5. מפזרים על הכנפיים מלח, פלפל וקמח ומערבבים היטב שהכנפיים תהיינה מצופות קמח. 6. מחממים שמן קנולה לטיגון עמוק. כשהשמן חם מכניסים את הכנפיים, מטגנים 3 דקות ומוציאים לקערה. 7. שופכים למחבת גדולה את רוטב הסויה, דבש ואת רוטב הצ'ילי החריף ומערבבים קלות. מביאים לרתיחה עד שהכל מבעבע יפה. מכניסים את הכנפיים ומתחילים להקפיץ ולערבב. 8. מפזרים מעל את השומשום וממשיכים להקפיץ ולערבב עוד 4 דקות, עד שכל הרוטב מסמיך ונדבק לכנפיים. 9. הצעת הגשה: לפזר מעל פרוסות בצל ירוק.
מחיקת המתכון
ביטול
שמירה
